La Taille

La Taille

La taille consiste à limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins en qualité et en quantité. Elle s’opère en hiver pendant le repos végétatif de la vigne.   en lépine : elle est la plus courante à l’Arjolle. Elle...
Les abeilles fêtent le réveillon

Les abeilles fêtent le réveillon

 » Le Réveillon des Abeilles  » L’automne pluvieux suivi d’un début d’hiver doux et humide a fait jaillir une génération spontanée de fausses roquettes (diplotaxis), pour le plus grand plaisir des abeilles. C’est une crucifère (fleur en forme...
La Taille à l’Arjolle

La Taille à l’Arjolle

Une grande partie de l’hiver se passe à la vigne pour les Arjollains, et plus précisément à la taille de la vigne. Charles Duby et Roch Teisserenc explique les différents systèmes de tailles au Domaine de l’Arjolle : la taille en royat : celle-ci est très...