Dégustations du Millésime 2018
La dégustation des premières cuvées devenues vins de base est pleine de promesses. Les fruits frais pressentis sur les premiers jus se sont confirmés sur les premières cuves, avec de beaux équilibres sucre/acidité et une belle fraîcheur aromatique. En blanc, le...
Carnet de vendanges 2018
2018 – Un millésime de champion Une séquence récolte qui commence mi-août et finit mi-octobre. Rentrez dans l’histoire du millésime 2018 : Aux infos, dans les journaux, sur internet… vous avez dû apprendre que les vendanges ont été avancées cette...
L’Équilibre Rosé 2017 Syrah Cabernet
Notre rosé 2017 à découvrir dans la sélection du midi. Ce mois ci dans le Midi Libre, à découvrir, un joli article sur la production de rosé 2017 en Occitanie. « Longtemps boudé par les dégustateurs, ignoré par les sommeliers et remisé en fond de carte dans les...




