L’Arjolle, version « cuve tronconique »: synergie entre Tradition & Modernité
L’élevage, une étape clé de la production du vin. L’élevage a un impact crucial sur le goût futur du vin et sur son potentiel de garde. Il peut se dérouler en cuve ou en barrique. Chaque mode d’élevage à ses avantages respectifs. L’élevage en cuve inox ou en...
Les abeilles fêtent le réveillon
» Le Réveillon des Abeilles » L’automne pluvieux suivi d’un début d’hiver doux et humide a fait jaillir une génération spontanée de fausses roquettes (diplotaxis), pour le plus grand plaisir des abeilles. C’est une crucifère (fleur en forme...
Du blé à l’Arjolle !
Cette semaine du 14 novembre, nous avons semé du blé sur les parcelles de l’Arjolle ! Afin de protéger et d’améliorer l’état des sols de nos vignes, nous avons cette semaine semé du blé tendre. En effet, certaines de nos parcelles ont été arrachées,...
Caves Jacquot à l’Arjolle
Au cours du weekend de la Pentecôte, nous avons eu le plaisir d’accueillir les Caves Jacquot situées en Franche-Comté. La famille Jacquot possède deux caves dans le département du Doubs : l’une à Pontarlier et l’autre à Labergement-Saint-Marie....La gamme Équinoxe
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