De nouveaux essais sur nos sols

De nouveaux essais sur nos sols

Un peu d’agriculture : des essais sur nos sols… Nous avons réalisé vendredi 3 mars, l’essai d’un nouveau produit sur nos sols : le Biochar®. Le Biochar® est un amendement à partir de charbon à usage agricole. Il est entièrement organique. Il possède de...
Paradoxe et Cabernet 2015

Paradoxe et Cabernet 2015

Paradoxe et Cabernet 2015 : dégustation finale ! En janvier, François et Simon organisent avec notre œnologue, une dégustation des cépages tels que les Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc… après 1 an d’élevage en barriques. C’est à ce...
Les abeilles fêtent le réveillon

Les abeilles fêtent le réveillon

 » Le Réveillon des Abeilles  » L’automne pluvieux suivi d’un début d’hiver doux et humide a fait jaillir une génération spontanée de fausses roquettes (diplotaxis), pour le plus grand plaisir des abeilles. C’est une crucifère (fleur en forme...
Le Paradoxe Blanc 2015

Le Paradoxe Blanc 2015

Paradoxe Blanc 2015, quel vin ! Un blanc au nez aussi intense que charmant… les arômes d’amande se disputent aux arômes de pêche blanche. En bouche, il comble nos palais par sa puissance maîtrisée et son élégance hors norme ! Les comtés affinés et les poules au blanc...
Du blé à l’Arjolle !

Du blé à l’Arjolle !

Cette semaine du 14 novembre, nous avons semé du blé sur les parcelles de l’Arjolle ! Afin de protéger et d’améliorer l’état des sols de nos vignes, nous avons cette semaine semé du blé tendre. En effet, certaines de nos parcelles ont été arrachées,...