Équinoxe

Quand le caractère égale l’élégance.

Assemblage de deux cépages (Viognier Sauvignon et Cabernet Syrah) ou expression d’un cépage unique (Chardonnay, Merlot et Pinot Noir), les vins de la gamme Equinoxe ne sont ni légers ni riches mais élégants et offrant une remarquable intensité aromatique.

Les raisins donnant naissance à ce cœur de gamme sont récoltés autour de l’équinoxe d’automne à une maturité optimale. Ils apportent, dès le départ, une belle fraîcheur associée à des arômes expressifs. Après vinification, les vins sont élevés une partie en cuve et une autre en barriques de chêne non neuves afin de garder une harmonie entre élevage et jeunesse. Quand le caractère égale l’élégance.

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