by Quentin Charlot | Nov 4, 2016 | Wine
La Dernière Cueillette, bien plus qu’un Chardonnay. La Dernière Cueillette est un vin issu du cépage de Chardonnay est un peu spécial… Tout d’abord, les raisins sont récolté tardivement, fin septembre. Ensuite, la fermentation alcoolique se fait en...
by Quentin Charlot | Oct 20, 2015 | Wine
La cuvée Arlequin naît dans les vignes, c’est du fignolage, de la viticulture de précision, du « fait aux petits oignons » . D’abord il faut sélectionner les grappes à garder sur les souches. Quand elles sont bien mûres, nos petites mains les ramassent délicatement...
by Quentin Charlot | Jul 24, 2015 | Wine
Perswijn est le magazine de référence sur les vins aux Pays-Bas, et également le plus important. L’Arjolle est très fréquemment récompensé pour ses vins dans Perswijn, grâce à notre importateur les Généreux, qui apprécie et distribue auprès de revendeurs en...
by Quentin Charlot | Jun 15, 2015 | Wine
L’été arrive, venez-vous rafraîchir au sein du chai de l’Arjolle ! Une visite commence tout d’abord par un tour dans la cave du Domaine… si, bien entendu, les vignerons de l’Arjolle ne sont pas en plein travail, notamment pendant la...
by Quentin Charlot | Oct 25, 2014 | Wine
Deux mots caractérisent la Synthèse 2012 : velours et onctuosité Le 100% Merlot de l’Arjolle est un vin 2 en 1, deux récoltes en un seul vin. La première récolte des Merlot s’effectue mi-septembre à la main : on enlève les grappes du bas, et on...
by Quentin Charlot | Jul 11, 2014 | Wine
Suivez dans ce film les vignerons du Domaine de l’Arjolle, situé dans les Côtes de Thongue en Languedoc au nord de Pézenas, dans leurs vignes et dans leur cave. Découvrez (presque) tous les secrets de l’élaboration de leurs vins...
