by Quentin Charlot | Mar 18, 2017 | La vie à l'Arjolle
Comme chaque année, l’ensemble du Domaine de l’Arjolle part en voyage, à la découverte d’une nouvelle région de France, de sa culture et de ses saveurs. Cette année, nous avions choisi la Franche-Comté comme destination pour notre voyage. Départ à 7h du matin, en...
by Quentin Charlot | Mar 13, 2017 | Le vignoble
Un peu d’agriculture : des essais sur nos sols… Nous avons réalisé vendredi 3 mars, l’essai d’un nouveau produit sur nos sols : le Biochar®. Le Biochar® est un amendement à partir de charbon à usage agricole. Il est entièrement organique. Il possède de...
by Quentin Charlot | Jan 31, 2017 | Wine
Paradoxe et Cabernet 2015 : dégustation finale ! En janvier, François et Simon organisent avec notre œnologue, une dégustation des cépages tels que les Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc… après 1 an d’élevage en barriques. C’est à ce...
by Quentin Charlot | Jan 20, 2017 | Le vignoble
” Le Réveillon des Abeilles ” L’automne pluvieux suivi d’un début d’hiver doux et humide a fait jaillir une génération spontanée de fausses roquettes (diplotaxis), pour le plus grand plaisir des abeilles. C’est une crucifère (fleur...
by Quentin Charlot | Dec 13, 2016 | Wine
Paradoxe Blanc 2015, quel vin ! Un blanc au nez aussi intense que charmant… les arômes d’amande se disputent aux arômes de pêche blanche. En bouche, il comble nos palais par sa puissance maîtrisée et son élégance hors norme ! Les comtés affinés et les poules au blanc...
